Para os dias de frio.
Ingredientes
4 batatas grandes
200 g abóbora
5 cenouras grandes
1 Cebola
Preparado de sopa Juliana
Massinhas a gosto
Sal
Azeite
1 caldo de galinha
Numa panela coza as batatas a abóbora as cenouras e a cebola com um pouco de sal com água a tapar os ingredientes não mais, quando cozido triture.
Numa panela a parte coza o preparado de sopa Juliana com o caldo galinha e a meio junte as massinhas.
Para finalizar junte o preparado da sopa Juliana aos legumes triturados juntando a água da cozedura para dar gosto e para obter a textura para a sopa que pretende se mais aguada ou mais consistente.
Prove se necessário retifique o sal e por fim um fio de azeite.
Bom apetite.
Fonte e Direitos: Receita do Gato
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