Ingredientes
6 batatas (costumo colocar 4 batatas e 1 courgette)
1 cenoura grande
1 cebola
1 dente de alho
água
sal
Preparação
Cozem-se os ingredientes acima descritos e trituram-se com a varinha mágica.
Adiciona-se um ramo generoso de salsa, sem os caules mais grossinhos, cortado aos pedacinhos com a tesoura de cozinha.
Deixa-se cozer a salsa. Rega-se com azeite a gosto.
Está pronta a servir e a reconfortar a alma, nestes dias que já vão sendo mais frescos.
Fonte :http://receitasaodesafio.blogspot.com/2011/09/sopa-de-salsa-da-bisavo.html
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