TARTE PASTEL DE NATA

Ingredientes:

1 Massa quebrada

500 ml de leite

4 ovos

300 gr de açúcar

2 colheres de sopa de farinha

Raspa de casca de limão, lima ou laranja

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Colocar a massa quebrada numa forma de tarte forrada com papel vegetal. Picar a massa com um garfo e levar ao forno 10 minutos para fazer um pré-cozimento.

Na Bimby

Colocar o leite, os ovos inteiros, o açúcar, a farinha e a raspa de limão. Programar 7 minutos, 90ºC e velocidade 2.

No tacho

Misturar numa taça, a farinha, o açúcar, a raspa do limão e os ovos.

Levar ao lume o leite até quase levantar fervura. Desligar o lume e misturar muito bem com os restantes ingredientes.

Levar novamente a lume médio, para engrossar, mexendo sempre.

Colocar o recheio sobre a massa e levar novamente ao forno até dourar (aproximadamente 20 minutos).

Fonte e Direitos : https://soniaeacozinha.blogspot.com/2019/12/tarte-pastel-de-nata.html