Torta de Atum

Ingredientes:

3 latas de atum em óleo

7 colheres sopa farinha

2 colheres chá fermento em pó

500ml leite

7 gemas

7 claras batidas em castelo

Preparação:

Numa caçarola misturar a farinha com as gemas e juntar o leite morno, levar ao lume até engrossar. Adicionar o atum escorrido e deixar arrefecer. Bater as claras em castelo e juntar ao preparado anterior. Tempere com sal, pimenta e noz moscada a gosto.

Forrar um tabuleiro com papel vegetal untar e enfarinhar. Deite o preparado e leve ao forno a 180º durante cerca de 40 minutos.

Quando estiver pronto, faça o teste do palito, e deite sobre um pano de cozinha. enrole, coloque numa torteira e sirva.

Fica delicioso, parecido com o soufflé mas muito mais bonitinho! São servidos?

Fonte e Direitos : https://se7epecados.blogs.sapo.pt/2009/06/