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Ingredientes: - Bacalhau demolhado cozido e desfiado; - 1 Lata de Grão devidamente escorrido e passado por água; - Pasta de Alho ( ou alhos picados ); - Salsa; - Azeite; - Vinagre; - Azeitonas Pretas. Preparação 1. Numa travessa ou saladeira juntar tudo e temperar bem a gosto. Servir quente o frio. FONTE : http://soniameirinho1988.blogspot.com/2016/09/bacalhau-com-grao-salada-fria-quente.html

Ingredientes: 12 bochechas de porco 2 folhas de louro 4 dentes de alho 2 colheres de sopa de água 6 colheres de sopa de azeite 1 colher de chá de colorau 1 colher de chá de tomilho 1 cerveja preta tipo stout Preparação: Limpar a carne de peles e gorduras e temperar com sal, colorau, tomilho, louro, alho cortado às lascas, 1 colher de sopa de azeite e 2 colheres de sopa de água. Mexer bem, para envolver a carne na marinada. Deixar repousar por cerca de 2 a 3 horas, ou se preferir de um dia para o outro. Ligar o forno a 180º C. Levar uma frigideira ao lume com o restante azeite e alourar a carne de um lado e do outro, juntar a cerveja preta e a marinada e levar ao forno, durante cerca de hora e meia a duas horas, voltando a carne de vez em quando e regando com mais cerveja sempre que necessário. No final a carne deve ficar bem macia e o molho deve apresentar-se grosso. Caso o molho estiver muito líquido, reserve a carne e leve o molho ao lume para engrossar. Sirva com arroz ou puré de batata e legumes salteados ou salada verde. Nota: Se preferir pode fazer tudo igual, mas em vez de levar ao forno deixa a cozinhar em lume brando no tacho tapado, mexendo com frequência e tendo o cuidado de nunca deixar secar o molho, juntando mais cerveja ou água sempre em pouca quantidade Fonte : https://tertuliadesabores.blogs.sapo.pt/tag/carnes

Ingredientes: 4 tomates grandes 4 cogumelos frescos picados 2 dentes de alho picados 2 latas de atum escorridas sal, pimenta e caril queijo mozarella ralado Preparação Retirar todo o interior aos tomates e virá-los para baixo para escorrerem bem. Picar o miolo do tomate e refogar com um fio de azeite e com o alho picado. Juntar os cogumelos e o atum e deixar apurar mais um pouco. Temperar a gosto e rechear os tomates. Polvilhar com o queijo os tomates recheados e colocar no forno a gratinar até o queijo estar derretido e dourado. Servir com arroz branco e uma salada de alface. FONTE: http://salpicosbrancos.blogspot.com/2013/10/tomates-saudaveis.html

Ingredientes: - 1 cenoura grande ralada, - 1 batata doce pequena ralada, - sal, - pimenta, - 3 ovos, - 1 colher de chá de molho de soja, - 4 colheres de sopa de farinha de arroz, - 2 colheres de sopa de farinha de aveia, - Parmesão ralado. Preparação 1. Misturar tudo e fritar em azeite. Rende 8 pataniscas grandes. FONTE : http://soniameirinho1988.blogspot.com/2021/02/pataniscas-de-cenoura-batata-doce-e.html

Ingredientes: 4 filetes de pescada (aproximadamente 400g) 1 laranja grande 1 cebola 6 dentes de alho 1 pimento amarelo 1 ramo de salsa sal azeite azeitonas Preparação: 1. Marinar os filetes durante pelo menos 30 minutos com o sumo e raspa de uma laranja. 2. Num tabuleiro de ir ao forno, colocar azeite no fundo e dispor rodelas de cebola. Por cima espalhar alho picado, e finalmente os filetes. 3. Temperar com sal, regar com a marinada e colocar por cima o resto do alho picado, o pimento aos cubos e a salsa picada. Enfeitar com azeitonas. 4. Vai ao forno, até estar cozinhado. Fonte: https://ramodecoentros.blogspot.com/search/label/peixe

Ingredientes 4 costeletas; 2 folhas de louro; 4 dentes de alho picados; 2dl de vinho branco; 2 colheres de sopa de vinagre; 1 colher de sopa de tomilho seco; 1 colher e meia de colorau; Margarina Preparação Começa-se por fazer uma marinada umas horas antes, esfregando as costeletas com o alho picado, o vinho, o vinagre, colorau, as folhas de louro e tempera-se com sal e pimenta a gosto. Na hora de fazer o jantar/almoço, aqueça uma frigedeira e derreta a margarina, coloque a carne ejunte o olho da marinada. Sirva com batatas fritas Fonte : https://aiquetemosocaldoentornado.blogs.sapo.pt/

Ingredientes: 100gr de manteiga 200gr de açúcar 4 gemas de ovo e 1 ovo inteiro 175gr de farinha 1 colher de chá de fermento em pó 3 colheres de sopa de chocolate em pó Preparação: Numa taça bata a manteiga com o açúcar até ficar um preparado esbranquiçado. De seguida junte as gemas e continue a bater. Quando estiver tudo batido vá deitando a farinha com o fermento sem deixar de bater. Tire metade da massa e misture-lhe o chocolate em pó. Unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha. Deite a massa intercalando uma camada de massa clara e outra de massa escura. Leve ao forno por cerca de 30 minutos. Vá verificando com um palito. Fonte : http://baudetemperos.blogspot.com/2012/04/bolo-marmore.html BOM APETITE

Ingredientes: 1 Massa Folhada 1/2 litro de Leite 200g de Açúcar 3 Gemas de Ovo 3 colheres de sopa de Maizena 1 colher de café de Essência de Baunilha Preparação: 1. Coloque a massa folhada na tarteira e pique o fundo com um garfo. 2. Num tacho dissolva a Maizena no leite. 3. Junte o açúcar, as gemas e a baunilha. Mexa tudo muito bem. 4. leve ao lume médio. mexendo sempre, até começar a engrossar. Retire do lume. 5. Verta o preparado para a forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante 40 minutos até ficar douradinha a gosto. Fonte: https://receitasdomundoportugues.blogspot.com/2022/10/tarte-pastel-de-nata.html

Ingredientes 200 g de queijo parmesão ralado 2 colheres (sopa) rasa de farinha de trigo 2 claras em neve 1 colher (café) de fermento em pó Preparação Misture o queijo com as claras em neve. Acrescente a farinha e o fermento. Mexa bem e com as mãos forme bolinhas. Frite-as e escorra em papel-toalha. Sirva como aperitivo ou lanche. Fonte : https://amantedaculinaria.blogspot.com/2016/08/bolinhas-de-queijo-super-facil.html

Ingredientes. 1 massa folhada de compra (fresca de preferência) 200 gr de chocolate 150 gr de manteiga sem sal, cortada em cubos 4 ovos 200 gr de açúcar 75 gr de farinha sem fermento Açúcar em pó para polvilhar Preparação: Aqueça o forno a 200ºC. Revista uma forma de tarte com fundo amovível com a massa folhada. Coloque uma folha de papel vegetal por cima da massa e encha de feijão seco para dar forma à tarte. Leve ao forno por 10 minutos, retire do forno e retire os feijões e leve ao forno por mais 5 minutos. Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria. Retire o chocolate de cima da panela. Bata os ovos, o açúcar e a farinha e incorpore na mistura de chocolate e manteiga. Espalhe sobre a massa cozida até encher a forma, leve ao forno cerca de 20-25 minutos ou até o recheio ficar firme. Desenforme. Polvilhe com açúcar em pó. Bom apetite. Fonte :http://baudetemperos.blogspot.com/

Ingredientes: 300 gr de miolo de camarão sal piripiri sumo de limão 1 alho francês 200 gr de courgette 600 gr de abóbora 60 gr de margarina 1 dente de alho 1 cubo de caldo de marisco ± 1 l de água coentros Preparação: Tempere o camarão com sal, um pouco de piripiri e sumo de limão. Misture bem e reserve. Corte o alho francês em rodelas, lave em água corrente e escorra bem. Lave muito bem a courgette e apare-lhe as extremidades. Tire a casca à abóbora e corte ambas em cubos pequenos. Derreta a margarina com um dente de alho numa panela, junte os camarões escorridos e salteie até estarem dourados. Retire com um escumadeira e reserve. Deite o alho francês, a abóbora e a courgette na mesma panela, tape e deixe cozinhar sobre lume brando até os legumes estarem macios. Reduza a puré com a varinha mágica e junte o cubo de caldo de marisco e a água a ferver. Volte a bater com a varinha mágica, junte o camarão reservado e deixe retomar fervura. Rectifique o sal, se for necessário e perfume com folhas frescas de coentros. Fonte : http://entradaseaperitivos.blogspot.com/

Ingredientes 250g de cogumelos castanhos (para grelhar) 4 dentes de alho picados ¼ de chávena de azeite 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico 2 colheres de sopa de coentros frescos picados 1 pitada de sal grosso 1 pitada de pimenta preta moída na hora Preparação Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Lavar os cogumelos e escorrer muito bem. Passar os cogumelos por um papel de cozinha absorvente. Colocar os cogumelos partidos em quartos num pequeno recipiente de ir ao forno. Juntar os restantes ingredientes e envolver bem. Levar ao forno cerca de 20 minutos. Servir de imediato.