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Ingredientes: 4 Fatias de Pão de Forma 2 Fatias de Fiambre 3 Fatias de Queijo 2 Ovos; q.b de Sal; q.b. de orégãos; Preparação: Para cada base da cocotte utilize duas fatias de pão de forma, aperte bem cada fatia de modo a não vazar os ovos quando os colocar. Corte o fiambre e o queijo em pedaços coloque dentro do pão e termine com um ovo. Leve ao forno pré aquecido, aproximadamente 15 minutos. Fonte : http://deliciasdamoni.blogspot.com/2012/07/cocotte-de-ovos-com-fiambre-e-queijo.html

Ingredientes: - 2,5 l de água - 1 kg de feijão vermelho - 1 orelha de porco - 1 chouriço de carne - 1 chouriço de sangue (morcela) - 200 g de toucinho - 2 cebolas - 2 dentes de alho - 700g de batatas - 1 molho de coentros - Sal, louro e pimenta a gosto Preparação: Ponha o feijão a demolhar de um dia para o outro. De véspera, escalde e raspe a orelha de porco de modo a ficar bem limpa. No próprio dia, leve o feijão a cozer em água, juntamente com a orelha, os enchidos, o toucinho, as cebolas, os dentes de alho e o louro. Tempere de sal e pimenta. Junte mais água, se for necessário. Quando as carnes e os enchidos estiverem cozidos, tire-os do lume e corte-os em bocados. Junte, então, à panela as batatas, cortadas em cubinhos e os coentros bem picados. Deixe ferver lentamente até a batata estar cozida. Tire a panela do lume e introduza as carnes previamente cortadas. Fonte e direitos exclusivos a :https://www.cm-almeirim.pt/conhecer-almeirim/gastronomia/item/202-sopa-de-pedra-receitas

Ingredientes 1 alheira 3 ovos coentros picados q.b chouriço picado q.b 1 alho para esfregar no pão torrado pão torrado q.b Preparação Tirar a pele às alheiras. Levar uma frigideira anti aderente ao lume e deitar o chouriço picado .Deixar fritar até largar gordura.Juntar a alheira esmagada e deixar fritar durante cerca de 5-7 minutos, mexendo com uma colher de pau. Bater os ovos e juntar à alheira, misture e acrescente os coentros ,deixe cozinhar mexendo sempre. Convém que os ovos fiquem macios e húmidos, por isso não se devem cozinhar em demasia. Servir com fatias de pão torrado ou tostas. Fonte: http://cozinhadazana.blogspot.com/2014/11/alheira-com-ovos-e-chourico.html

Ingredientes para o frango: 1 frango cortado em pedaços 1 limão 8 dentes de alho esmagados 1 colher de chá de pimentão de cor 1 folha de louro partida em pedaços sal e pimenta q.b. farinha de trigo ovo pão ralado azeite Modo de preparação: Tempere o frango com o sumo de limão, os alhos, o pimentão de cor, folha de louro, sal e pimenta e deixe a marinar durante um mínimo de duas horas. Escorra bem o frango da marinada, passe por farinha, de seguida por ovo batido e por último por pão ralado. Coloque num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal, regue com um fio de azeite e coza, a 200º, durante 1h, ou até que se apresente dourado e cozinhado. Ingredientes para as batatas: batatas brancas água sal farinha de trigo azeite Modo de preparação: Descasque as batatas e corte em quartos pequenos. Coloque de molho em água com sal durante uns 30 minutos. Escorra a água e seque bem as batatas. Envolva as batatas em farinha, sacuda e coloque num tabuleiro de ir ao forno, forrado com papel vegetal. Regue com um fio de azeite e leve ao forno, a 200º, durante 1h. Podem cozinhar o frango e as batatas no mesmo tabuleiro e durante o mesmo tempo. Fonte : https://odaines.blogspot.com/2019/10/frango-panado-e-batata-frita-ambos-no.html?m=1

Ingredientes: -1 Frango grande limpo -1 cubo Knorr -3 colheres de sopa de manteiga -1 colher sopa massa pimentão -Sal (pouco) -1/2 copo de água Para o recheio: -1/3 Chouriça (ou Linguiça) -Miudos de galinha/moelas limpas -Azeitonas pretas descaroçadas -Azeite -1 Cebola grande -3 Dentes de Alho -3 ou 4 pães duros -Leite Q.b. -2 ovos -Sal e pimenta Q.b -Salsa Preparação: Num pirex, coloque o frango limpo com o cubo knorr no interior, e barre com a massa pimentão e a manteiga derretida. Coloque só uma pitada de sal. Coloque a água no fundo para não queimar. Para o recheio, comece por fazer um refogado com o azeite, cebola e alhos picados, juntando depois os miudos/moelas e linguiça picados. Vá mexendo para não pegar ao fundo. Junte também algumas azeitonas picadas e um pouco de salsa picada. Tempere com sal e pimenta. Num recipiente à parte, amoleça o pão picado grosseiramente, com leite suficiente para amolecer mas sem desfazer. Escorra o pão e junte ao preparado. Mecha sempre para não pegar ao fundo. Junte os ovos batidos e continue a mexer até que fique tudo ligado. Recheie o frango com este preparado, e leve ao forno com papel de prata. Retire apenas para alourar. Fonte : https://receitasimples.blogs.sapo.pt/3497.html

Ingredientes: 6 peitos de frango 1 cebola 1 copo de vinho branco 1 embalagem de cogumelos 2 colheres de sopa de mostarda 200 ml de natas 1 colher de sopa de azeite Sal e pimenta q.b. Salsa picada q.b. Preparação: Pique a cebola finamente e refogue-a numa frigideira com azeite. Em seguida, adicione os peitos de frango e deixe dourar dos dois lados. Quando estiverem bem coloridos, adicione os cogumelos fatiados e tempere de Sal e pimenta a seu gosto. Adicione a mostarda e o vinho branco. Quando o álcool tiver evaporado, adicione as natas e deixe cozinhar cerca de 20 minutos em lume baixo. Na hora de servir pode polvilhar com salsa picada. Fonte : http://paginareceitaspt.blogspot.com/2022/04/peito-de-frango-rapido-com-molho-de.html?m=1

Ingredientes 1 Massa folhada de compra 1 Lata de mini salsichas Preparação Basta cortar a massa em tiras e enrolar nelas a salsinha. Levar ao forno a 180 graus até estar com uma cor lourinha Fonte : Receita original

Ingredientes Pão do dia anterior 6 ovos Preparação Bater os ovos e embeber o pão em ovo e depois é só fritar . Fonte : Receita original

Ingredientes 5 ovos 2 chávenas de açúcar 3 chávenas de farinha 1 chávena de leite 1 chávena de óleo 1 pudim (boca doce) do sabor que preferirem 1 colher de chá de fermento em pó . Preparação Eu misturo tudo por esta ordem e não separo as gemas das claras . Bater os ovos com o açúcar, os ovos podem ser inteiros, depois juntar um ingrediente de cada vez e ir envolvendo, quando tudo bem misturado ou batido . Colocar numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e levar ao forno a 180 graus . Fazer o teste do palito para verificar a cozedura . Fonte : Receita original

Ingredientes: ~ Peito de Frango (1 ou 2 por pessoa) ~ 1 pacote de Natas de 200 ml ~ 4 colheres sopa de Ketchup ~ 1 colher de café de Mostarda ~ Alhos, Sal e Sumo de Limãoq.b. ~ Azeite Preparação 1. Corte os peitos de frango em tiras finas e tempere com alho finamente picado, sal e umas gotas de sumo de limão. Para quem gosta do Strogonoff picante poderá adicionar ao tempero, ou ao molho já depois de cozinhado, Pimenta ou Piri-Piri moído. 2. Prepare o molho: Num recipiente misture bem as natas com o ketchup e a mostarda. 3. Frite o frango com os alhos do tempero em azeite quente. Quando o frango estiver frito, adicione o molho das natas e vá mexendo até levantar fervura. O molho das natas com o ketchup adquire uma cor rosada, quanto mais ketchup adicionar mais avermelhado ficará. Quando o molho borbulhar, apague o lume e tape. Sirva o Strogonoff com arroz, esparguete, massa, salada ou outro acompanhamento a gosto. Bom Apetite :) Fonte : http://comida-receitas.blogspot.com/2010/12/receita-de-strogonoff-de-frango.html?m=1

Ingredientes para 2 pessoas: 2 postas de bacalhau (cortadas ao meio se forem muito grandes) 2 dentes de alho 1 cebola 1 pimento vermelho 1/2 pimento verde azeite q.b. 1 folha de louro 4 batatas novas de tamanho médio sal e pimenta q.b. coentros frescos Preparação: Descasque a cebola e corte-a em meias luas finas, colocando-a depois no fundo de uma assadeira. Acrescente também a folha de louro partida e os dentes de alho picados. Sobre esta cama de cebola coloque as postas de bacalhau. Lave bem as batatas e corte-as em gomos grossos (como são novas em mantive a pele, mas se preferir poderá descascar as batatas). Coloque-as depois à volta das postas de bacalhau e tempere-as com um pouco de sal. Lave e corte os pimentos em tiras e disponha por cima do bacalhau e das batatas. Tempere tudo com um pouco de pimenta moída na hora e regue generosamente com azeite, terminando com os coentros frescos picados. Tape a assadeira com papel de alumínio e leve a assar em forno quente (180ºC) durante cerca de 40 minutos. Ao fim desse tempo retire o papel e deixe alourar durante 15 minutos. Fonte http://paracozinhar.blogspot.com/2012/06/bacalhau-no-forno-com-pimento-e-batata.html

Ingredientes 3 postas de bacalhau 2 cebolas médias 6 dentes de alho 5 batatas médias 4 cenouras médias 1 cabeça de brócolos pequena 3 ovos cozidos ½ litro de molho bechamel Preparação Começar por cozer o bacalhau, colocando as postas ainda congeladas dentro de água a ferver. Deixar levantar fervura novamente e retirar do lume e da água. Deixar arrefecer um pouco e desfiar o bacalhau, limpando-o de peles e espinhas. Reservar. Na mesma água cozer as batatas partidas em cubos, as cenouras em rodelas e os brócolos em raminhos (que devem entrar quase no fim do tempo opara ficarem rijinhos). À parte cozer os ovos, num tacho pequeno em água temperada com sal cerca de 11 minutos. Enquanto os legumes e os ovos cozem, levar uma frigideira ao lume com uma dose generosa de azeite. Quando o azeite estiver quente, juntar as cebolas em rodelas finas. De seguida juntar os dentes de alho picados. Quando estiver tudo a ficar bem macio e alourado juntar as lascas de bacalhau reservadas, envolver e deixar ao lume mais uns 5 minutos, acrescentando um fio de azeite. Escorrer bem a água das batatas e legumes. Descascar e fatiar os ovos. Num recipiente de ir ao forno colocar o bacalhau, as batatas e legumes e o ovo fatiado. Regar com o molho bechamel e envolver muito bem para o molho ficar bem distribuído. Levar ao forno até dourar. Fonte : https://asreceitasladecasa.blogspot.com/2015/06/bacalhau-simples-no-forno.html?m=1