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Ingredientes: 3 nabos 2 cenouras 1 batata doce média - ou 2 pequenas (pode ser com outra batata qualquer ou mesmo sem batata, para quem está de dieta. Nesse caso é só acrescentar mais 1 courgette) 2 dentes de alho 1 cebola 1 courgette água, sal e azeite a gosto sementes de girassol q.b. Modo de preparação: Leve uma panela com água e sal ao lume. Descasque os legumes, corte-os aos bocados e deite na panela até estarem cozidos. Desligue o lume e retire um pouco de água antes de triturar. Reserve a água. (É sempre este o meu truque para não fique nem muito líquida nem muito espessa). Triture tudo com a varinha mágica e se preferir reponha a água que reservou. Volte a colocar ao lume, retifique o sal e regue com um fio de azeite. Sirva polvilhado com sementes de girassol. Fonte e Direitos : https://comidaparasolteiros.blogs.sapo.pt/sopa-de-nabo-e-cenoura-com-sementes-de-22913

INGREDIENTES - 2 chuchus - 1 courgette - 3 cenouras - 1 alho francês - Meia cebola - 1 cubo de caldo de carne - Azeite - Sal - Salsa desitratada PREPARAÇÃO 1. Arranje e lave muito bem todos os legumes. 2. Coloque tudo numa panela, junte o cubo de caldo de carne, um fio de azeite e tempere a gosto com sal. 4. Adicione água suficiente para cozer os legumes. 5. Depois de cozidos triture tudo e junte a salsa desitratada. 8. Rectifique o sal e sirva. Fonte e Direitos : https://amariaeduarda.blogs.sapo.pt/sopa-de-chuchu-2199

Ingredientes: (para 1 a 2 pessoas) 12 camarões médios (30/40) congelados ou miolo de camarão; 100g de abacaxi; 1 abacate médio; 1 ou 2 punhados de rúcula; Sumo de 1 lima; 2 dentes de alho esmagados; 1 colher de sopa pimentão doce; 1 fio de azeite; Sal e pimenta q.b.; Coentros frescos q.b. Como fazer: 1. Se usarem miolo de camarão saltem este passo. Eu usei o camarão inteiro, por isso esperei que descongela-se um pouco, tirei a cabeça e a restante casca, assim como a tripa que é aquele fiozinho escuro que passa nas costas do camarão. Para retirar a tripa basta fazer um corte leve na zona das costas do camarão e com um palito ou algo pontiagudo retira-la. Depois desta operação, colocar uma pitada de sal nos camarões e reservar (Atenção: Não salguem os camarões demasiado, nem muito antes de os cozinhar, pois o sal desidrata o camarão e torna-o seco); 2. Colocar uma frigideira ao lume com um fio de azeite. Quando o azeite estiver quente, adicionar os camarões, os alhos esmagados, o pimentão doce, uma pitada de pimenta e metade do sumo da lima. Saltear os camarões não mais de 3 minutos, pois isso fará com que o camarão cozinhe demais e fique seco; 3. Desligar o lume e polvilhar os camarões com coentros frescos. Reservar; 4. Seguidamente, é só montar a salada, o que também pode variar consoante a preferência de cada um. No meu caso, comecei por colocar a rúcula numa taça, depois dispus o abacaxi cortado em cunha ou triângulos, o abacate cortado em meias luas e por fim os camarões. Reguei com o restante sumo da lima, polvilhei com mais um pouco de coentros e ficou pronto a servir. Fonte e Direitos : https://entretachosejoaninhas.blogs.sapo.pt/salada-de-camarao-com-abacaxi-e-abacate-2080

Ingredientes (2 pessoas) - 2 peitos de frango - 1 taça de corn flakes 0% (usei marca nacional) - sumo de limão q.b. - sal e pimenta q.b. - 1 fio de azeite Preparação Tempera a carne com sal e pimenta a gosto e deixa repousar 1 a 2h. Tritura os corn flakes e deita-os sobre os peitos de frango de ambos os lados. Rega-os com um pouco de sumo de limão e um fio de azeite. Leva ao forno a 180º cerca de 35min, até ficarem bem dourados. Fonte e Direitos : https://chamavalheumfigo.blogs.sapo.pt/frango-crocante-com-corn-flakes-0-57563

Ingredientes - 150g de espinafres - 3 dentes de alho - 2 latas de atum (usei ao natural ) - 1 lata de milho cozido - 2 c. de sobremesa de sementes de abóbora - 2 ovos - 3 c. de sopa bem cheias de iogurte grego natural ligeiro - 2 chávenas de chá de farinha (podes usar farinha de espelta) - 1 c. de café de bicarbonato de sódio - sal e pimenta q.b - 1 fio de azeite Preparação Pica os espinafres grosseiramente e saltei-os numa frigideira com azeite e alho. Escorre bem o atum, passando-o por papel absorvente, e junta-o aos espinafres quando estes estiverem mais moles. Tempera com sal e pimenta. Acrescenta o milho e as sementes de abóbora e mistura. Numa taça bate os ovos com o iogurte e junta-lhes de seguida o conteúdo da frigideira. Deita a farinha e o bicarbonato de sódio e envolve bem. Coloca numas formas para queques e leva ao forno a 180 graus até ficarem bem douradinhos. Fonte e Direitos : https://chamavalheumfigo.blogs.sapo.pt/queques-de-espinafres-e-atum-64923

Ingredientes : Base 250 gr de bolacha de aveia Du Bois de la Roche 50 gr de manteiga à temperatura ambiente Recheio 4 cenouras cozidas 1 lata de leite condensado 2 ovos 2 colheres de sopa de coco 2 colheres de sopa de farinha maizena 4 colheres de sopa de leite 1 colher de chá de canela Preparacao : Untar uma forma fundo amovível com manteiga e reservar. Num robot de cozinha picar as bolachas até ficar em migalhas e juntar a manteiga, com as mãos envolver bem de forma a ficar uma bola, forrar a forma com esta massa e reservar. Pré-aquecer o forno a 180º. Numa liquidificadora deitar todos os ingredientes do recheio e bater durante 1 minuto, deitar este preparado na tarteira e levar ao forno até ficar douradinha. Fonte e Direitos : https://mistica-de-sabores.blogspot.com/2014/09/tarte-de-cenoura.html

Ingredientes: 300 gr. de grão cozido 1 posta de bacalhau cozida e desfiada meio pimento verde meio pimento vermelho 1 tomate 1 pepino pequeno 1 cebola pequena molho de coentros azeite Preparação : Numa taça deitar o grão, o tomate cortado em pequenos cubos, o pepino também cortado e os pimentos aos bocadinhos, juntar as lascas do bacalhau e a cebola picada e envolver. Por fim regar com o azeite aromatizado com coentros . Num recipiente deitar um molho de coentros e azeite e triturar bem. Fica muito agradável e pode ser usado em vários pratos de peixe e saladas. Fonte e Direitos : https://mistica-de-sabores.blogspot.com/2014/07/salada-de-grao.html

Ingredientes : 600 gr. de carne de porco (sem gordura) 4 dentes de alho 1 cebola 1 haste de alecrim 2 colheres de chá de pimentão doce piri-piri (a gosto) sal azeite Preparacao : Cortar a carne em pedaços e temperar com o alho picado, o sal,o alecrim, pimentão o piri-piri e deixar a marinar durante algum tempo (eu deixei cerca de 4 horas). Passado esse tempo, deitei no tabuleiro cebola às rodelas, a carne e reguei com um pouco de azeite, e levei ao forno. Entretanto num recipiente de ir ao lume deitar sumo de 1 limão, sumo de 1 laranja, alecrim (fiz uma molhinho e atei) e duas colheres de mel, deixei ferver, depois deitei um cálice de vinho do porto (cerca de 25 ml) e deixei só um bocadinho ao lume quando voltar a ferver está pronto. Fui regando a carne com este molho até ficar douradinha mas brilhante. Fonte e Direitos : https://mistica-de-sabores.blogspot.com/2014/05/carne-assada-com-molho-especial.html

Ingredientes : 5 ovos 1 iogurte natural açucarado 3 medidas da embalagem do iogurte de açúcar 3 medidas de farinha 1 medida de óleo 2 medidas de frutos vermelhos congelados 1 colher de chá de fermento Royal Preparação : Pré-aquecer o forno a 180º. Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha e reservar. Numa taça deitar as gemas com o açúcar e bater bem, depois deitar o iogurte e continuar a bater de seguida juntar o óleo. Bater as claras em castelo e juntar ao preparado anterior alternando com a farinha com o fermento, por fim deitar os frutos vermelhos. Deitar na forma e levar ao forno, para verificar se está cozido faça o teste do palito. Fonte e Direitos : https://mistica-de-sabores.blogspot.com/2014/09/bolo-de-frutos-vermelhos.html

Ingredientes: 2 postas de Bacalhau Batatas Couves portuguesas (ou grelos) Alho 4 fatias de pão Sal qb Preparação Primeiro coze-se o bacalhau, as couves e as batatas, mas não excessivamente. Desfiam-se as postas de bacalhau em lascas grossas e cortam-se as batatas às rodelas. Fritam-se 3 ou quatro fatias de pão e picam-se alguns dentes de alho. Pega-se numa panela de barro (de preferência) e colocam-se as fatias de pão no fundo. Depois coloca-se uma camada de batatas, a seguir uma camada de bacalhau. Cada vez que se coloca o bacalhau, deve-se pôr bastante alho picado por cima. Por fim, põe-se uma camada de couves. Este procedimento é repetido até que a panela esteja cheia. Por fim, enche-se a panela com azeite novo e vai a lume brando e deixa-se ferver durante 15 minutos. Fonte e Direitos : https://arrakis-melange.blogspot.com/2012/07/tibornada-de-bacalhau-moda-da-beira.html

Receita : 3 postas de bacalhau cozidas e depois lascadas Batatas cozidas com a pele e depois retirar a casca e cortar as rodelas ( deitar sal as batata , e se for preciso acrescentar água ) 2 cebolas grandes cortadas em meias luas 4 ovos cozidos ( 3 deles cortados as rodelas e envolver no preparado e 1 ovo para decorar quando sair do forno Alhos picados - qb Pimentos vermelhos cortados as tirinhas -qb Azeite e 1 folha de louro Preparação : Refogar a cebola , os alhos , os pimentos , uma folha de louro em azeite .Quando a cebola estiver macia adicionar o bacalhau lascado , as batatas e os ovos e envolver tudo . Deitar tudo num tabuleiro que possa ir ao forno e regar generosamente com azeite . Vai ao forno só para tostar um pouquinho , depois de sair do forno decorar com rodelas de ovo cozido . Fonte e Direitos : https://cozinhacomgraca.blogspot.com/2014/02/bacalhau-no-forno-com-pimentos-vermelhos.html

Ingredientes : 6 ovos 2 chouriços correntes ( marca dia ) cortado muito fininho 2 dentes de alho pisados bastante salsa Farinha qb Preparação : Batem-se os ovos com a farinha , e adiciona-se a salsa , os alhos , e o chouriço . Tem que ficar um polme não muito liquido ,se o polme estiver muito grosso adicione leite ou água . Deite a massa as colheradas em óleo bem quente . Fonte e direitos : https://cozinhacomgraca.blogspot.com/2012/05/pataniscas-de-chourico-e-salsa.html